GrainProTrade – Spelta didmeninė prekyba gamintojų kainomis
Įmonė GrainProTrade tiekimas tiesiogiai iš Ukrainos ūkininkų palankiomis sąlygomis. Mūsų speltos stikliškumas didesnis nei 60 %, baltymų kiekis – 18 %, glitimo – 8 %.
Pas mus galite drąsiai įsigyti speltos, nesijaudindami dėl kokybės, nes visa mūsų produkcija yra sąmoningai atrinkta QM darbuotojų Ukrainoje ir taip atitinka aukščiausius standartus, kas garantuoja laukiamą prekių kokybę. Be aukšto standarto, produktai parduodami už prieinamą didmeninę kainą. Speltų pardavimo sąlygos gali būti patikslintos bet kuriuo metu raštu arba telefonu su vadovu. Mūsų komanda suteikia klientams in Big Bag Supakuota užsakyta sunkvežimiu per 5 darbo dienas.
Dabartinės speltos kainos:
- rašoma į FCA-Kaina nuo 250 €/t plius gabenimo išlaidos.
Pagrindiniai Z privalumaiusaDarbas su mūsų įmone:
- aukštas visos mūsų komandos profesionalumo lygis, užtikrinantis be problemų kokybiškos rašybos pristatymą per trumpiausią įmanomą laiką;
- atitinkamą kainų lygį, nes tiesiogiai dirbame su speltos gamintojais Ukrainoje, pvzusavyrai dirba;
- patogus pristatymas tiesiai jums.
Susisiekite su mūsų vadybininkais svetainėje arba telefonu. Siūlome aukštos kokybės speltą už optimalią kainą!
rašybos laukas
Dinkelis
Dinkelis
speltos dribsniai
Viskas apie speltą
Spelta – grūdinių šeimos atstovas. Tai šiuolaikinių kviečių protėvis. Dėl išskirtinių skonio savybių ir naudingų savybių spelta buvo vadinama „juodaisiais grūdų ikrais“.
Šis grūdas atsparus grybelinėms ligoms. Jis turi specialią varpų struktūrą, kuri apsaugo grūdus nuo kenkėjų ir drėgmės praradimo.
Spelta savo nauda buvo žinoma nuo senų senovės. Tolimuoju neolito laikotarpiu tai buvo mūsų protėvių mitybos pagrindas. Jis taip pat buvo auginamas senovės Egipte ir Babilone. Senovės Rusijoje nuo V a.pr.Kr. apsėtas pusiasalis.
Speltų grūdai yra labai tankios struktūros ir prastai sumalami į miltus. Dėl šios priežasties Rusijoje jie nustojo jį auginti, pirmenybę teikdami kviečių rūšims.
Mūsų laikais spelta tampa vis populiaresnė. Šis augalas buvo rekultivuojamas įvairiose šalyse.
Speltose yra daug vitaminų, mikroelementų, makroelementų ir aminorūgščių: riboflavino, tiamino, piridoksino, folio rūgšties, vitamino E, vitamino PP, geležies, cinko, magnio, mangano, seleno, kalio, fosforo, natrio, kalcio.
Kalbant apie maistines savybes, spelta turi nemažai pranašumų, palyginti su kviečiais. Pirma, speltos grūduose baltymų kiekis (iki 18-20%) yra didesnis nei minkštųjų kviečių (apie 11%). Be to, speltoje esantis baltymas turi tirpių frakcijų Zusasudėtis, todėl ją geriau įsisavina žmonės. Antra, jame yra 18 nepakeičiamų aminorūgščių, o tai yra didžiausias visų grūdų kiekis.
Speltų grūduose yra 35% glitimo, todėl jie yra silpnesni ir „plaukiojantys“. Todėl iš jos gaminama duona nėra tokia stambi kaip paprasti minkšti kviečiai, tačiau pasižymi geriausiomis skonio savybėmis. Dėl šių technologinių ypatybių duoną iš speltos geriau kepti rauge. Kai duona ruošiama pagal tradicinius receptus, į tešlą kaip priedą dedami miltai iš jos (iki 50%) arba net nesmulkintos speltos. Duona iš kvietinių miltų, į kurią dedama spelta, nėra sena.
Labai svarbu, kad speltos grūdai būtų beveik be glitimo. Anot alergologų, labai maža tikimybė, kad žmogus bus alergiškas visiems grūdams ir juose esančiam glitimui, net jei jis alergiškas speltai.
Spelta yra šiuolaikinių kietųjų kviečių rūšių, turinčių trapią varpą, plėvelės grūdelius ir plytų raudonumo spalvą, pirmtakas. Laukiniai grūdai yra viena iš pirmųjų auginamų grūdų rūšių, žinomų senovėje. Šiai grupei priklauso tokie augalai: laukinė dvuzernyanka, dvikojis singuliarinis, urartu kviečiai, spelta, maha kviečiai.
Šiuo metu auginamos spelta ir slyvos. Grūdai auga krūmuose, kurie šliaužia žeme. Stiebas tuščiaviduris, nuleistais mazgais, lapai skirtingo ilgio. Ausis yra vidutinio dydžio, nuo 5 iki 10 cm ilgio, plokščia, laisva ir lengvai skyla į kelias atskiras ausis. Grūdai siauri ir ilgi.
Pirmą kartą jis buvo rastas Irake, Irane, Jordano slėnyje ir Izraelyje. Šiuo metu beveik neauginama su maistu.
Šliaužiančius stiebus sunku pašalinti, o grūdų atskirti nuo pelų neįmanoma. Miltai yra prastesni, todėl žmonės pradėjo auginti holonranduolinius augalus. Šiuolaikiniai augalo pavadinimai: spelta, spelta, borajaus, chabey vaza.
Dirvos paruošimas praktiškai nesiskiria nuo žieminių kviečių ar kitų javų auginimo technologijų. Savaitę ar dvi prieš sėją pageidautina suarti 20 centimetrų gyliu plūgais ar sūrio gamintojais. Apdorojimas prieš sėją turėtų būti atliktas ypač kokybiškai, nes sėjamos varpos, o ne gryni grūdai. Sėją patartina atlikti pneumatinėmis sėjamomis – jos užtikrina geresnį vienodumą. Optimalus sėjos gylis yra 3-6 centimetrai lengvose dirvose, sėjimo norma turėtų būti didesnė, nes nemaltoms sėkloms sudygti reikia daugiau drėgmės. Viename hektare pasėjama nuo 250 iki 350 kilogramų sėklos. Plėveliniams kviečiams optimalus sėjos laikas – nuo rugsėjo pabaigos iki spalio pradžios ir dar vėliau. Tačiau pasėjus per vėlai, derlius gali sumažėti. Didelis tarpueilių plotis (speltų sėjime 15-20 centimetrų teigiamai veikia grūdų kokybės rodiklius. Folijiniai kviečiai turi aukštą lapuočių koeficientą. Tačiau tarpueilius galima didinti tik švariuose laukuose, kitaip ten yra pernelyg didelė augalų užsikimšimo rizika.
Derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo grūdų paskyrimo. Europoje kai kuriais atvejais kolekcionuojama vaško brandos fazėje. Šiame grūde yra daug baltymų, todėl jie naudojami įvairiuose maisto papilduose. Kaip žinia, plėveliniai kviečiai turi trapią varpą, todėl pilnai prinokusių nereikėtų sugriežtinti pjaunant. Šio derliaus ypatumas yra tas, kad motovila turėtų sulėtinti greitį, kitaip daugybė smaigalių sulūžs ir nukris ant žemės. Kombaino grotelės turi būti atidarytos taip, kad dalis ausų laisvai eitų pro tarpus. Taip pat būtina mažinti oro padavimo intensyvumą, antraip padidės grūdų nuostoliai, pvzusasu lytimi.
Speltų ir speltų gamyba yra perspektyvi, tačiau ūkininkai turi pasirūpinti šių grūdų perdirbimu ir sandėliavimu prieš planuodami derliaus nuėmimą, nes šie klausimai labiausiai stabdo plėvelinių kviečių plotų plėtimą.
Speltų miltai – tai viso grūdo miltai, pagaminti iš to paties pavadinimo grūdų – laukinio senovinių kviečių porūšio. Grūdai yra nevienalyčiai – nuo 150 iki 350 µm. Tekstūra yra švelni ir minkšta; spalva šviesi, kreminė, galimos karamelės injekcijos; aromatas yra gaivus ir saldus; skonis yra su nedidele rūgštele ir manų kruopų skoniu. Nepaisant to, kad produktas yra viso grūdo, kartumo nėra. Sugeria mažiau skysčio nei kvietiniai miltai.
Speltų miltai – vieni brangiausių. Taip yra todėl, kad jį auginant nenaudojamos trąšos, o tai reiškia, kad produktas yra ekologiškas. Tačiau tokia gamyba nėra susijusi su rūpesčiu dėl vartotojo sveikatos. Stiebo struktūra tokia, kad „pertekliniai“ dirbtiniai junginiai, kuriuose yra cheminių medžiagų, nepatenka į ausį.
Speltų auginimas miltams yra brangus. Spygliai yra labai trapūs, nors ir nepritvirtinti prie žemės. Derlius nuimamas kombainu arba kombainu su nuleista freza. Tada gremėzdiški smaigaliai vežami į elevatorių, kur supilami į grūdų valymo mašinos silosą. Proceso metu apvalkalas pašalinamas ir aeruojamas – tarpinis produktas prisotinamas oru. Tada sėklos siunčiamos į išcentrinius įrenginius, kur jos valomos nukreipta garų srove.
